Cortes suínos e Torta do Limão integram o cardápio no próximo trimestre.
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| Fogo de Chão | Foto: Divulgação |
O Fogo de Chão, uma das mais renomadas redes de restaurantes especializadas em carnes do mundo, segue fiel à tradição do autêntico churrasco gaúcho, combinando qualidade e técnicas especiais. Conhecido por seu cardápio repleto de cortes clássicos e irresistíveis, como fraldinha, picanha, filé mignon, cupim, costela premium, entre outros destaques, o restaurante surpreende mais uma vez ao apresentar novidades que prometem surpreender os paladares mais exigentes.
A grande aposta da marca são os cortes suínos, como o Assado de Tiras e Pork Chops, atendendo a uma demanda de uma grande parcela de clientes que é apaixonada pela robustez e sabor da carne suína. As novidades estarão disponíveis no rodízio completo entre 01 de março e 30 de maio, reforçando o compromisso do Fogo de Chão pela inovação constante.
“Encantar os clientes é o nosso objetivo e a nossa equipe de especialistas em carnes trabalha constantemente para ir além das expectativas de quem nos prestigia”, afirma Paulo Antunes, Country Manager Brasil.
“O consumo de proteínas no Brasil vem passando por mudanças. Embora a carne bovina continue sendo a preferida nas churrascarias, a carne suína ganhou espaço na dieta dos brasileiros. A tendência é comprovada por dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e IBGE que mostram o crescimento de um consumo per capita de 15,3Kg para 19Kg nos últimos anos. Isso pode ser justificado por avanços na genética animal que resultaram em cortes de melhor qualidade. Uma outra característica marcante deste tipo de corte que atrai muitos os consumidores é seu sabor pois a gordura entremeada costuma derreter durante o preparo, liberando compostos aromáticos garantindo a suculência. Um bom Pork Chops por exemplo, deve ter uma camada equilibrada de gordura que garantirá maciez e suculência após o cozimento”, afirma Cássio Silva, Diretor de Operações do Fogo de Chão Brasil.
Outro destaque do cardápio sazonal será a Torta de Limão (R$ 45,00). A nova sobremesa se destaca por sua textura super cremosa e pelo sabor marcante do suco de limão natural, oferecendo um equilíbrio perfeito entre o cítrico e o doce, criando uma experiência irresistível para o paladar e complementando de forma sublime a robustez dos cortes de carne que são a assinatura do Fogo de Chão.
“Essas escolhas reforçam nosso compromisso em atender às preferências dos consumidores e sempre entregar o melhor em cada detalhe. A expectativa é que elas se tornem rapidamente um sucesso entre os clientes”, pontua João Galoppi, Head Marketing Fogo de Chão. “A recomendação é reservar um tempo especial, apreciar cada corte, explorar diferentes harmonizações e transformar a refeição em uma verdadeira jornada sensorial”, conclui.
Sobre o Fogo de Chão
O Fogo de Chão é um restaurante de renome internacional que permite que seus clientes descubram uma novidade a cada instante. As unidades oferecem cardápios diferenciados para todas as horas do dia, incluindo almoço, jantar e eventos para grupos sociais ou corporativos, além do serviço completo de catering e opções para levar e entregar. Atualmente a rede de restaurantes possui mais de 100 lojas em todo o mundo, incluindo países como o Brasil, Estados Unidos, México e Oriente Médio.
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