Viver - Beber e Comer

Manu Buffara participa do Soeta Recebe; Evento é organizado pelo Soeta Restaurante, de Vitória (ES)

12 de Setembro de 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Na próxima quarta-feira, dia 18 de agosto, a chef paranaense Manu Buffara, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, será a convidada do Soeta Recebe, organizado pelo Soeta Restaurante, de Vitória (ES). Durante a estadia na capital capixaba, Manu Buffara vai mostrar um pouco do talento que lhe rendeu dezenas de prêmios nos últimos anos.

Para o evento, a chef paranaense desenvolveu um cardápio com seis preparos que mesclam técnicas contemporâneas e sabores regionais: Chuchu com marinados e queijo colonial; Batata com cará amarelo, isopor de limão e cebolão; Vieira com limão e rabanete; Porco com abacaxi e quiabo; Banana da terra com mostarda e melado; e Tronco de chocolate, produzido com chocolate da Cuore di Cacao, produto 100% nacional.

O Soeta Restaurante está localizado na Praia do Canto, na Rua Desembargador Sampaio (nº 332). O jantar completo custará R$ 190 e R$ 250 (harmonizado); e as reservas podem ser feitas pelo telefone (27) 3026-4433. Mais informações no site www.soeta.com.br.

Sobre a chef Manu Buffara

Com passagens por alguns dos maiores restaurantes do mundo, entre eles o dinamarquês Noma e o francês Le Chateubriand, a jovem chef Manu Buffara logo se destacou como uma das grandes promessas da gastronomia brasileira. No ano de 2011, a paranaense mesclou conceitos modernos da culinária mundial com sabores tipicamente brasileiros e fundou seu primeiro empreendimento: o Restaurante Manu, endereço que revolucionou a gastronomia paranaense e conquistou diversos prêmios estaduais e nacionais.

 Prêmios recebidos pela chef Manu Buffara:

  • Chef Revelação do Ano (Manu Buffara) – Prêmio Prática – 100 Melhores Restaurantes do Brasil (2013)
  • Cozinha Contemporânea (Restaurante Manu) - Veja Curitiba Comer & Beber (2013)
  • Chef 5 Estrelas (Manu Buffara) – Prêmio Bom Gourmet (2012)
  • Chef do Ano (Manu Buffara) – Veja Curitiba Comer & Beber (2012)
  • Cozinha Contemporânea (Restaurante Manu) - Veja Curitiba Comer & Beber (2012)
  • Chef Revelação do Ano (Manu Buffara) – Guia Quatro Rodas Brasil (2011)
  • Cozinha Contemporânea (Restaurante Manu) - Veja Curitiba Comer & Beber (2011)
  • Chef 5 Estrelas (Manu Buffara) – Prêmio Bom Gourmet (2011)
  • Chef Revelação do Ano (Manu Buffara) – Revista Gula (2007)

 

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